Il Giorno del Ringraziamento, o Thanksgiving Day è una festa celebrata negli Stati Uniti ogni quarto giovedì di novembre e in Canada ogni secondo lunedì di ottobre.
Il primo Giorno del Ringraziamento viene fatto risalire al 1621, quando nella città di Plymounth, in Massachusetts, i padri pellegrini si riunirono per ringraziare il Signore del buon raccolto. La festa venne proclamata ufficialmente nel 1863 per mano di Abramo Lincoln, durante la guerra di secessione.
In Europa, conoscuamo la famosa tradizione di riunirsi a tavola intorno al tacchino per ringraziare Dio, la vita, gli amici e i parenti per ciò che si ha. La tradizione vuole che la cena venga sempre organizzata a casa, mai al ristorante!
Ma perché il tacchino? La sua origine risale al popolo degli Aztechi, i quali offrirono in dono dei tacchini agli spagnoli che avevano appena conquistato il territorio. Ad oggi, si può stimare un consumo di 45 milioni di tacchini serviti a tavola durante questa festa speciale!
